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Pour commencer, sachez que depuis le 1er octobre 2012, les établissements exerçant dans le secteur de la restauration doivent suivre obligatoirement une formation haccp. Abréviation de l’anglais Hazard Analysis Critical Control Point, il s’agit littéralement en...
par cru-barrejats | Déc 17, 2020 | Conseils
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par cru-barrejats | Déc 17, 2020 | Conseils
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